隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)不斷細(xì)化，米果酒越來(lái)越受到特殊消費(fèi) 群體的鐘愛(ài)。米酒在我國(guó)湖北、四川等南方地區(qū)發(fā)展比較好，但是如何在米酒發(fā)酵中，添加一部分水果在里面，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的米果酒，可能更加豐富米酒特色風(fēng)味，結(jié)合目前客戶(hù)咨詢(xún)需求，我公司專(zhuān)門(mén)組織技術(shù)人員探討工藝流程后，研發(fā)了米果酒生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備。
| 品牌 | 均安 | 種類(lèi) | 釀酒生產(chǎn)線(xiàn) |
|---|---|---|---|
| 功能 | 發(fā)酵 |
我公司研發(fā)的米果酒生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，主要包括前端洗米、泡米、蒸飯、攤涼、加曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、煎酒、調(diào)配、過(guò)濾、包裝等設(shè)備。看到這里，大家可能覺(jué)得這不是米酒工藝流程嗎？不錯(cuò)，米果酒主要還是以米酒作為基酒，米果酒工藝難點(diǎn)主要在何時(shí)添加水果？是混合發(fā)酵還是生產(chǎn)好米酒和果酒進(jìn)行調(diào)配？若是混合發(fā)酵，由于米酒和果酒發(fā)酵工藝差異性，如何保留兩種物質(zhì)風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又是很關(guān)鍵問(wèn)題所在。設(shè)備服務(wù)于工藝流程，只有確定了工藝流程，才能確定最終設(shè)備。所以，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，我公司具備較為科學(xué)釀酒工藝流程和設(shè)備設(shè)計(jì)思路，能夠滿(mǎn)足米果酒生產(chǎn)。我公司生產(chǎn)設(shè)計(jì)的米果酒生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)備，在充分吸收米酒、果酒工藝流程基礎(chǔ)上，在進(jìn)行科學(xué)組合，能夠保證生產(chǎn)出合格產(chǎn)品品質(zhì)。歡迎有需求工藝和設(shè)備客戶(hù)咨詢(xún)交流。
米酒是一種養(yǎng)生保健的飲品，里面含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸，喝了之后可以有效的健脾開(kāi)胃、活血化瘀、滋陰補(bǔ)腎。因?yàn)槊拙浦泻幸欢ǖ木凭钥梢云鸬交钛龅淖饔茫€可以促進(jìn)新陳代謝、降低心臟血管患病的概率。而且米酒汁中含有一定的脂肪酸。可以補(bǔ)充人體所需要的微量元素。對(duì)于一些痛經(jīng)的女性來(lái)說(shuō)，適量的喝一瓶米酒可以起到緩解疼痛的作用。
