桑葚作為藥食同源產品，發(fā)酵型桑葚果醋具有豐富的營養(yǎng)價值，我公司致力于發(fā)酵裝備15年。我公司致力于發(fā)酵工程項目交鑰匙工程，為客戶提供工廠規(guī)劃設計、果酒、果醋工藝交流、果酒、果醋設備設計生產、安裝調試、釀造服務業(yè)等一攬子服務；
我們?yōu)榭蛻籼峁?strong>桑葚果醋生產線設備都包含哪些設備呢？前面我們講過了，桑葚果醋是在成酒后，進行醋酸發(fā)酵后，從而制成果醋的。
首先我們了解下基本工藝流程：桑葚果醋生產線設備基本工藝流程：桑葚鮮果分選→破碎→控溫酒精發(fā)酵→離心分離→醋酸發(fā)酵→調配→過濾→灌裝
前處理設備：包含破碎機、榨汁機、喂料泵等
發(fā)酵設備：配置控溫酒精發(fā)酵罐、通風攪拌發(fā)酵罐或者自吸式醋酸發(fā)酵罐、儲罐、渣汁分離設備、衛(wèi)生級離心泵、轉子泵等；
過濾系統(tǒng)：配置硅藻土過濾機、紙板精濾機或者錯流膜過濾機；
灌裝系統(tǒng)：配置高位罐、洗瓶、灌裝封口設備、噴碼、貼標設備等；
殺菌機：選擇配置，根據工藝，配置前端超高溫瞬時滅菌設備、后端隧道式巴氏滅菌。
公共設備：水處理系統(tǒng)、熱能系統(tǒng)等
CIP在位清洗設備；一般配置三罐式、堿液罐、酸罐和熱水罐、控制系統(tǒng)可選擇自動或者半自動；
控制系統(tǒng)： 主要考慮罐體外部源加熱、冷卻、殺菌自動化溫度控制，其它配置可以結合工藝和客戶要求設計生產配置。
